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四彩肉碎的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 17:12:51

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做四彩肉碎的材料,教您四彩肉碎的做法,四彩肉碎怎么做,如何做,看了做四彩肉碎的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

四彩肉碎的做法（荤素搭配）

四彩肉碎的做法
原料

1.猪肉2两、红萝卜半根、玉米1根、香芹1棵。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油各适量。

制作过程

1.猪肉洗净后切碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.红萝卜去皮洗净后切粒；玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；香芹洗净后切碎。

3.铁板上放少量油，烧热后加入肉碎炒到变色时盛起备用。

4.铁板上放少量油，烧热后加入玉米粒，炒至7成熟时加入红萝卜和肉碎。

5.翻炒后加入香芹，最后加入适量盐调味即可。