天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做肉皮咸菜的做法,详细步骤图解

肉皮咸菜的做法

分类：中菜时间：2012-12-19 14:05:34

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉皮咸菜的材料,教您肉皮咸菜的做法,肉皮咸菜怎么做,如何做,看了做肉皮咸菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉皮咸菜的做法（五花肉咸菜）

肉皮咸菜的做法

主料：带皮五花肉、疙瘩咸菜、花生米（可根据个人口味，加莲藕丁、胡萝卜丁、白萝卜丁等）

配料：八角、老抽、油

肉皮咸菜的做法

做法：

1、锅内放少许油，加八角、姜片爆香；

肉皮咸菜的做法

2、放入五花肉丁，翻炒；

肉皮咸菜的做法

3、加老抽调味；

肉皮咸菜的做法

4、放入花生、疙瘩咸菜丁翻炒，加水，大火，锅开后转小火，慢慢炖至汤汁浓稠即可。

肉皮咸菜的做法

吃肉皮咸菜，这里面还有个窍门，那就是一定要等完全凉透了才好吃，这时的五花肉没有了先前的油汁肥腻，口感筋道，花生肉质绵实，咸菜鲜香可口，加上汤汁浓浓地收在其底，让人回味悠长。

肉皮咸菜的做法