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双孢菇鸡腿鲜汤的做法

分类：中菜时间：2012-12-18 16:54:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做双孢菇鸡腿鲜汤的材料,教您双孢菇鸡腿鲜汤的做法,双孢菇鸡腿鲜汤怎么做,如何做,看了做双孢菇鸡腿鲜汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

双孢菇鸡腿鲜汤的做法（最适合炖鸡汤的蘑菇）

双孢菇鸡腿鲜汤的做法

原料：

鸡腿：
2只，约400g

双孢菇：
10只，约200g,(小西用的是深褐色的)

盐：
适量

生姜：
少许

料酒：
少许

做法：

1.鸡腿洗净放入凉水锅中，煮沸，去浮沫，干净后，捞出待用。

2.双孢菇洗净，垂直菌盖切成两半，待用。

3.姜切片，有3、4片即可。

4.把鸡腿、双孢菇、姜片放入锅内，加水，如果是电压力锅，加的水没过食材大约1厘米即可。如果是普通煲锅，则要多加些水。

5.锅内加少许料酒和盐，盐放一点点就可以，熟后还可再根据口味加盐。

6.电压力锅放到合适档位或时间，就可以了。普通煲锅的话，要炖上1.5小时以上。

双孢菇鸡腿鲜汤的做法

琥珀的汤色，清鲜的菌香。直接吃或当高汤做菜都可以的。

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