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蜜糖骨的做法
分类：中菜 时间：2012-12-18 16:42:05
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蜜糖骨的材料,教您蜜糖骨的做法,蜜糖骨怎么做,如何做,看了做蜜糖骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蜜糖骨的做法（荤菜）
蜜糖骨
原料：排骨，蒜，姜等。
做法：
1.把排骨过水，沥干水份，用盐，生抽腌制半小时。
2.姜蒜切末，少许红曲米磨碎备用。
3.油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。
4.倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色，放入切好的姜蒜末，在倒少许酱油，耗油，海鲜酱，红曲粉翻炒均匀。
5.倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入少许蜂蜜，大火烧开转小火慢炖20分钟。
6.开锅收汁装盘。
