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南京素什锦的做法

分类：中菜时间：2012-12-17 16:29:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做南京素什锦的材料,教您南京素什锦的做法,南京素什锦怎么做,如何做,看了做南京素什锦的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

南京素什锦的做法（金陵素什锦）

金陵素什锦

南京素什锦的做法

材料：芹菜、豆苗、菠菜、胡萝卜、莲藕、千张、木耳、香菇、黄豆芽、油豆腐果

调味料：盐、鸡精、麻油

做法：

一、芹菜洗净，切断；豆苗、菠菜洗净；胡萝卜、莲藕切丝；木耳、香菇泡发后切丝；千张、油豆腐果焯水后切丝；黄豆芽摘洗干净

二、将上述食材分别炒熟，分别加盐、鸡精调味，盛出放在一大盆里备用（分别炒制是因为各种食材的成熟程度不一样）

三、将放在大盆里的全部炒好的食材用麻油拌匀，放入冰箱冷藏，吃时盛出用量即可。

能买得到荠菜的地方再加上些荠菜，味道会更好，还有一些冬笋之类的，也可以下菜！