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芥味芦笋鸡蛋沙拉的做法

分类：中菜时间：2012-12-17 14:03:01

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芥味芦笋鸡蛋沙拉的材料,教您芥味芦笋鸡蛋沙拉的做法,芥味芦笋鸡蛋沙拉怎么做,如何做,看了做芥味芦笋鸡蛋沙拉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芥味芦笋鸡蛋沙拉的做法(素菜）

芥味芦笋鸡蛋沙拉的做法

绿的芦笋、红的胡萝卜、白的鸡蛋~~争奇斗妍地开人胃口~

1，芦笋要把根部的皮刮去；胡萝卜去皮，切斜菱形小片。

2，先把胡萝卜放入水中，煮到合适口感，开大火，放入芦笋烫约1分钟即捞出，用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。

3，把芦笋斜着切小段，和胡萝卜沥干水分备用。

4，鸡蛋把蛋黄先放一边备用，蛋白切小片。

5，蛋黄、蛋黄酱、芥末酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁~~当然也可以把酸奶油换成酸奶。

6，把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀，放入冰箱冷藏入味约30分钟更好吃。

芥味芦笋鸡蛋沙拉的做法