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彩椒爆鸡胗的做法

分类：中菜时间：2012-12-16 14:07:08

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彩椒爆鸡胗的做法（荤菜）

彩椒爆鸡胗的做法
原料：鸡胗300G，红、绿、黄彩椒各1个、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、葱、姜末

做法：1、鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片

2、蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟

3、彩椒切小块
4、锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出
5、锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒
6、放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可

彩椒爆鸡胗的做法