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手撕椒麻鸭的做法

分类：中菜时间：2012-12-16 11:03:22

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手撕椒麻鸭的做法（荤菜）

手撕椒麻鸭的做法

材料：

烤鸭......半只

鲜笋......1颗

黄瓜......1条

香菜......适量

麻酱调料:

芝麻酱......2大匙

水......6大匙

蒜泥......1大匙

酱油......3大匙

醋......2大匙

辣椒油......3大匙

糖1/2......大匙

熟白芝麻......1大匙

花椒粉......1大匙
手撕椒麻鸭的做法

1 准备材料

2 黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用

3 烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)

4 滚水中加少许盐,把笋子煮熟

5 取出滤干水备用

6 取一空碗,放入2大匙芝麻酱

7 加入6大匙水调开(这样可让芝麻酱更顺滑)
手撕椒麻鸭的做法

8 接着放入剩余各种调料

9 充分调匀

10 取一个大碗,放入鸭丝,黄瓜和笋子

11 放入酱汁拌匀就可以了
手撕椒麻鸭的做法