天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做豆腐啤酒鸭的做法,详细步骤图解

豆腐啤酒鸭的做法

分类：中菜时间：2012-12-15 16:59:28

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆腐啤酒鸭的材料,教您豆腐啤酒鸭的做法,豆腐啤酒鸭怎么做,如何做,看了做豆腐啤酒鸭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆腐啤酒鸭的做法（荤菜）

豆腐啤酒鸭的做法

原料：

鸭子、啤酒）、土豆、老豆腐、青椒、生抽、白糖、盐、葱、姜

做法：
1、土豆去皮洗净切成块，豆腐切块，青椒去籽后切成2-3厘米的片备用；
2、鸭肉放进沸水里焯水，捞出，洗去浮沫，备用；
3、锅中加入少许油，放入豆腐块，用中小火慢慢煎至表皮金黄，然后沥油盛出备用；
4、放入土豆块，小火煎至表皮金黄捞出备用；
5、利用煎土豆剩余的油烧到3成热，放入鸭肉煸炒至水分收干，鸭肉变色；
4、在鸭肉中加入生抽、老抽、白糖炒至上色，然后倒入啤酒，没过鸭肉的2/3即可；
5、用中火将啤酒烧开，撇去表面浮沫，然后放入葱、姜、干辣椒，加盖用中小火慢慢炖约半小时。直到鸭肉7成熟，用筷子能扎进肉中时，放入之前炸好的土豆和豆腐；
6、继续加盖炖5-8分钟，直到土豆和鸭肉全熟，最后放入青椒块拌匀即可。如果感觉味道有点淡，可以加入适量盐调味。

豆腐啤酒鸭的做法

上一篇：如何做,怎么做奶汁烤土豆的做法,详细步骤图解
下一篇：如何做,怎么做菠萝生炒排骨的做法,详细步骤图解

豆腐啤酒鸭的做法

频道总排行

频道本月排行

豆腐啤酒鸭的做法

与豆腐啤酒鸭相关的菜谱：

频道总排行

频道本月排行