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花菜大骨汤的做法

分类：中菜时间：2012-12-14 14:07:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做花菜大骨汤的材料,教您花菜大骨汤的做法,花菜大骨汤怎么做,如何做,看了做花菜大骨汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

花菜大骨汤的做法（如何熬制大骨汤）

花菜大骨汤的做法

有时候加花菜肉片，就变成大骨花菜汤，有时候金针菇肉丝，紫菜鸡蛋都成。

据说不加盐的大骨汤会更加补钙些。

花菜大骨汤的做法

大骨汤熬制

*用料：

大骨一根

姜4.5片

水

*做法：

1.将大骨洗净，倒入盖过骨头的水，掉一下。

2.在流水中将泡沫，污水洗干净。

3.再加入锅的7分的水，姜片。

4.大火烧开，盖上盖子小火炖1小时45分钟即可关火。

*小贴士

1.锅中的水不能太满，这锅焖烧热度很高，汤太多，会漫出来。

2。选择骨头的时候一定要后腿，据说这样的腿骨骨髓较多。

花菜大骨汤

*用料：

大骨汤

花菜

里脊肉

*做法：

1.将花菜掰小朵，在水中泡半小时。

2.里脊肉切片上盐和生粉。

3.大骨汤烧开后先放入花菜烧至个人喜欢的软硬程度。

4.加入上好生粉的里脊肉片，不停的用勺子推散肉片，至肉片熟。

5.加盐，味精即可关火。

花菜大骨汤的做法