天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做豆腐狮子头的做法,详细步骤图解

豆腐狮子头的做法

分类：中菜时间：2012-11-30 20:46:39

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豆腐狮子头的材料,教您豆腐狮子头的做法,豆腐狮子头怎么做,如何做,看了做豆腐狮子头的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豆腐狮子头的做法（荤素搭配）

豆腐狮子头的做法
原料：北豆腐、虾馅、肉馅、木耳、鸡蛋、盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉

做法： 1、将豆腐提前蒸5分钟，挤掉水分备用

2、取出压碎，500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅，

3、加入香菜粒、木耳末，调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲；

4、锅中加入适量清水，在手上抹少许淀粉水，将豆腐馅团成球状，待水温40度左右时下入锅中

5、小火加热至定型，开锅后小火再炖5分钟，出锅后调入味精、胡椒粉、盐，撒入香葱、香菜即可。

豆腐狮子头的做法