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剁椒手撕圆白菜的做法

分类：中菜时间：2012-11-30 17:19:55

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剁椒手撕圆白菜的做法（素菜菜谱）

剁椒手撕圆白菜的做法

材料：

圆白菜半棵、剁椒半小碗、蒜瓣4瓣、

调料：

花生油15克、味精1克、料酒1/2汤匙

做法：

1、圆白菜洗净用手撕成块，不用太小也不用太规矩。

剁椒手撕圆白菜的做法

2、蒜瓣切碎，剁椒切碎。

剁椒手撕圆白菜的做法

3、热锅凉油放圆白菜翻炒至塌秧，放蒜末、剁椒碎，点少许料酒。

剁椒手撕圆白菜的做法

4、出锅前放味精调味。

剁椒手撕圆白菜的做法

知心絮叨

1、圆白菜不用炒太熟，带点脆头更好吃。

2、剁椒本身就是咸的，所以不用再放盐了。

剁椒手撕圆白菜的做法