天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做大蒜叶炒蛋的做法,详细步骤图解

大蒜叶炒蛋的做法

分类：中菜时间：2012-11-30 14:54:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做大蒜叶炒蛋的材料,教您大蒜叶炒蛋的做法,大蒜叶炒蛋怎么做,如何做,看了做大蒜叶炒蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

大蒜叶炒蛋的做法（素菜）

大蒜叶炒蛋的做法

食材：大蒜叶鸡蛋

调料：盐鸡精

做法：1.大蒜叶清洗干净。

大蒜叶炒蛋的做法

2.切成一小段。

大蒜叶炒蛋的做法

3.鸡蛋里加少许盐后打散。

大蒜叶炒蛋的做法

4.热锅后放油。加入鸡蛋，开中小火让鸡蛋沿锅的四壁滑开。看到全部凝结后就

可以划散出锅了。
大蒜叶炒蛋的做法

5.锅中再加少许油，先放入大蒜叶白根。

大蒜叶炒蛋的做法

6.放点盐。

大蒜叶炒蛋的做法
7.放鸡精。

8.接着马上放大蒜叶。

大蒜叶炒蛋的做法

9.看到蒜叶蔫下去就可以放入前面炒好的鸡蛋，出锅！

大蒜叶炒蛋的做法

火候和时间刚刚好！炒过了头一来味道不好，二来营养流失的也快。
大蒜叶炒蛋的做法

这道快手菜得秘诀：

1.鸡蛋要先煎好，如果和大蒜叶一起炒一来火候不能把握好，二来整道菜会变得一塌糊涂，让人倒胃口！

2.炒大蒜叶的时候，白根部分不容易熟所以要先放。

3.这道菜要大火，速度要快，所以盐和鸡精在白根部分放入后就可以加进去了。

4.大蒜叶蔫下去后就差不多了，再稍微翻炒一下加入鸡蛋就可以出锅了。
大蒜叶炒蛋的做法