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粉蒸牛肉的做法

分类：中菜时间：2012-11-30 11:28:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做粉蒸牛肉的材料,教您粉蒸牛肉的做法,粉蒸牛肉怎么做,如何做,看了做粉蒸牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

粉蒸牛肉的做法（电压力锅食谱）

粉蒸牛肉的做法

材料：酢糊椒、牛肉、土豆、香菜少许

做法：

1、牛肉切块，加料酒、生抽、盐、花生油拌匀腌片刻。

2、然后加入土豆块、酢糊椒和适量的水，拌匀，要让每一块牛肉和土豆都充分的接触到酢糊椒。

3、拌好后可以放置片刻更入味，也可以直接上锅，旋转至豆类/腣筋档，大约需要45分钟左右，待压力锅自然排气后，即可取出食用了。

粉蒸牛肉的做法

～特别说明～

酢糊椒，有的地方也叫酢海椒，是一种用糯米粉，加水、红剁椒制成的家常配菜，湖北、湖南、四川都有这种做法。做好的酢糊椒装坛，存放室温2周以上，吃时取出一些，用油在锅里反复翻炒成颗粒状，红色，透明，辣中透酸。直接吃或者配菜均可！

做这道粉蒸牛肉，我是直接在超市熟食部买的新鲜的酢糊椒，即未经炒熟的，直接拌入牛肉中就可以了。

用酢糊椒代替蒸肉粉蒸肉时，调料不需要太多，酢糊椒蒸出的肉特别好味！