天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做陕味儿大杂拌的做法,详细步骤图解

陕味儿大杂拌的做法

分类：中菜时间：2012-11-30 11:27:47

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做陕味儿大杂拌的材料,教您陕味儿大杂拌的做法,陕味儿大杂拌怎么做,如何做,看了做陕味儿大杂拌的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

陕味儿大杂拌的做法（西安的餐厅里人气指数最高的凉菜）

陕味儿大杂拌的做法

【陕味儿大杂拌】

用料：面筋200g 菠菜120g 甜豆150g 黄豆芽200g 生菜20g 西红柿1个
配料：干红小辣椒4个葱花15g 蒜六瓣切米香油1小匙醋2小匙生抽1匙盐3g 糖3g 花椒粉2g 食用油少量
做法：1.将菠菜、生菜、西红柿分别洗净、甜豆摘去丝，西红柿切片，蒜米加1g盐放入120ml冷水中静置成蒜水
2.面筋洗净后切成1cm*1cm左右的小块，放入沸水中焯2分钟后捞出沥水
3.菠菜、甜豆、黄豆芽分别焯水后放冷水中冲至冷却，沥干水分
4.将菠菜和豆芽以及其他蔬菜放入稍深些的器皿中，依次放入蒜水（蒜米也放入）、葱花、生抽、醋、盐、糖、香油、干红辣椒、花椒粉
5.锅内放入少许食用油，烧热冒烟后泼在调料上，拌匀即可
陕味儿大杂拌的做法

上一篇：如何做,怎么做香菜金针菇丸子汤的做法,详细步骤图解
下一篇：如何做,怎么做烤牛肉串的做法,详细步骤图解

陕味儿大杂拌的做法

频道总排行

频道本月排行

陕味儿大杂拌的做法

与陕味儿大杂拌相关的菜谱：

频道总排行

频道本月排行