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香辣红花蟹的做法

分类：中菜时间：2012-11-26 19:44:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香辣红花蟹的材料,教您香辣红花蟹的做法,香辣红花蟹怎么做,如何做,看了做香辣红花蟹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

　　主料：花蟹

　　辅料：蒜头、水晶年糕、花生、香菜、干红椒、葱段、姜片

　　调料：酱油、盐、天添鲜、水淀粉、花椒油、花椒粉、料酒、糖、高汤

　　操作：

　　1、花蟹切块，入油锅稍炸，倒入蒜头一起炸，捞出；

　　2、葱段、姜片入锅煸香，倒入花蟹和蒜头翻炒；

　　3、加入料酒、高汤、酱油，再加点高汤，倒入水晶年糕，加入盐、天添鲜、糖、辣椒酱翻炒；

　　4、加入干辣椒，水淀粉勾芡，撒上香菜、花生，淋上花椒油，撒上花椒粉即可出锅。

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