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大蒜炒鸡蛋的做法

分类：中菜时间：2012-11-24 09:52:21

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做大蒜炒鸡蛋的材料,教您大蒜炒鸡蛋的做法,大蒜炒鸡蛋怎么做,如何做,看了做大蒜炒鸡蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

大蒜炒鸡蛋的做法

大蒜炒鸡蛋的做法
原料：大蒜，鸡蛋3个。

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做法：
1：将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。

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2：锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。

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3：锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。

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4：我也曾做过大蒜炒熟牛肉，味道也很不错的，你如果喜欢真的可以试着做一下。另外，因为鸡蛋一般都会有些许腥味，所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅，而且这样可以提高菜肴的香味，这个小常识希望你记下来。

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