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西红柿南瓜的做法

分类：中菜时间：2012-11-23 19:50:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西红柿南瓜的材料,教您西红柿南瓜的做法,西红柿南瓜怎么做,如何做,看了做西红柿南瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

西红柿南瓜的做法（南瓜豌豆蕃茄汤）

西红柿南瓜的做法

原材料：

南瓜200克、豌豆100克、西红柿1个、猪里脊肉50克、香菜1颗、独蒜半粒。

西红柿南瓜的做法

调味料：

花生油2大勺、盐、生粉1大勺、料酒1大勺、鸡精。

西红柿南瓜的做法

做法：

　　图1：南瓜去皮去瓤切片，蒜切小粒。

　　图2：猪肉切细丝，加入生粉、料酒、盐、鸡精拌匀腌制5分钟左右。

　　图3：西红柿切块，香菜切段。

　　图4：锅入油烧热入蒜粒爆香，加入豌豆翻炒片刻。

　　图5：加入南瓜再翻炒片刻。

　　图6：加入700ML清水煮开。

　　图7：继续中小火煮一会至南瓜软烂，将南瓜用铲子铲碎些加入西红柿煮片刻。

　　图8：最后加入肉丝划开，加入盐、鸡精煮开，撒上香菜即可。

西红柿南瓜的做法

【经验与感怀】

　　打汤时盐要后放，这样不会破坏盐里的碘化物成分。而且先放盐，汤咸的感觉会突出，而鲜的感觉被掩盖了。特别是煲荤汤，因为先入肉质食材煮，一定要后放盐，先放的话肉质会变柴变老的哟！