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烤火鸡的做法

分类：中菜时间：2012-11-22 23:08:06

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做烤火鸡的材料,教您烤火鸡的做法,烤火鸡怎么做,如何做,看了做烤火鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

烤火鸡的做法（圣诞美食）

烤火鸡的做法

1. 将火鸡洗净,包在腌料中（盐1-2把,胡椒粉,白糖,黄酒,焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时；

烤火鸡的做法

2. 烤之前,烧一大壶滚烫的开水, 烫腌火鸡, 所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好；

烤火鸡的做法

3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽, 尤其是胸部和大腿,要好好按摸, 翅膀和腿分别用锡纸包好固定；

烤火鸡的做法

4、放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时；

烤火鸡的做法

5、取出蜕去锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复这个过程3~4次，烤出满意的金黄色就可以了。

烤火鸡的做法

5、吃的时候，片好肉片，特别推荐沾上用：甜面酱、麻油、花生酱、泰式甜辣酱、车厘子酱混合的酱汁一起吃，口感真是超棒。

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