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红烧冬瓜杏鲍菇的做法

分类：中菜时间：2012-11-22 23:07:49

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧冬瓜杏鲍菇的材料,教您红烧冬瓜杏鲍菇的做法,红烧冬瓜杏鲍菇怎么做,如何做,看了做红烧冬瓜杏鲍菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红烧冬瓜杏鲍菇的做法（素菜）

红烧冬瓜杏鲍菇的做法

原料：冬瓜1块，杏鲍菇1~2个

制作：

1、冬瓜和杏鲍菇分别切丁，也可以切片，随你喜欢；

2、准备调味汁：清水大半碗、生抽1匙、蚝油1匙、盐（一点点或不放）、糖（一点点）；

3、热锅，放少许油，先把菇丁炒一下，稍变色后加入冬瓜丁一起翻炒；

4、将调味汁倒2/3入锅中，煮滚，并翻炒均匀；

5、转小火，剩下的调味汁加入一小匙淀粉，搅匀成薄欠，倒入锅中，用锅铲轻轻兜匀，收汁即可。

红烧冬瓜杏鲍菇的做法

虽然我是肉食动物，但时常吃吃清淡的爽口的素菜，觉得很舒服，心理上也觉得自己健康了不少，哈哈！

红烧冬瓜杏鲍菇的做法

冬瓜会越煮越出汁的，所以调味汁不用太多，否则就变汤而不是菜了。