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花菇蚝豉扒生菜的做法

分类：中菜时间：2012-11-14 10:36:25

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做花菇蚝豉扒生菜的材料,教您花菇蚝豉扒生菜的做法,花菇蚝豉扒生菜怎么做,如何做,看了做花菇蚝豉扒生菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

花菇蚝豉扒生菜的做法（素菜）

花菇蚝豉扒生菜的做法

材料：花菇和蚝豉、生菜若干，姜两片（蚝豉，也称蛎干）
调料：生抽、蚝油、盐、油、糖、生粉各适量

花菇蚝豉扒生菜的做法
花菇在煮前先浸泡一会儿，大概20-30分钟吧

花菇蚝豉扒生菜的做法
蚝豉也需要浸泡一会儿

花菇蚝豉扒生菜的做法
花菇先用水煮，大约煮8-9成熟

花菇蚝豉扒生菜的做法
花菇煮到差不多了，这边蚝豉也要用姜爆炒一下

花菇蚝豉扒生菜的做法
花菇煮至8-9成熟后捞起沥干，然后加入至蚝豉中一起炒。

花菇蚝豉扒生菜的做法
大概5分钟后把花菇及蚝豉倒入另一锅中，加入蚝油和生抽以中火继续焖10-15分钟。若想酱汁带有一定的粘稠度，待焖得差不多了后需要加入些许生粉水作勾芡。

花菇蚝豉扒生菜的做法
另外一边把生菜下锅炒熟即可

花菇蚝豉扒生菜的做法
生菜先放在碟内，把花菇及蚝豉浇于菜上便大功告成，做法非常简单的一道菜。

花菇蚝豉扒生菜的做法