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银鱼仔蒸香菇肉饼的做法

分类：中菜时间：2012-11-01 09:23:48

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银鱼仔蒸香菇肉饼的做法（清蒸菜）

银鱼仔蒸香菇肉饼的做法

原料

1.猪肉半斤、香菇6朵、银鱼干少许。

2.盐、生粉、料酒、生抽、生油各适量。

制作过程

1.香菇用温水浸软洗净后剁碎。

2.猪肉洗净后剁碎，然后加入香菇碎剁匀。

3.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

4.将肉饼放碟中铺平，加入少许清水，然后将洗净的银鱼干铺在肉饼上。

5.隔水蒸8分钟，再淋上适量生抽即可。