天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,椒油卤肉的做法,详细步骤图解

椒油卤肉的做法

分类：中菜时间：2012-10-23 08:52:21

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做椒油卤肉的材料,教您椒油卤肉的做法,椒油卤肉怎么做,如何做,看了做椒油卤肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

椒油卤肉的做法（荤菜）

椒油卤肉的做法

主料：猪腱子肉一块

配、调料：干辣椒、小葱一把（那天没有了，平时我都是有用到小葱的，姜、蒜、桂皮、八角、老抽、生抽、盐、冰糖一小块。
椒油卤肉的做法

1、这肉专业名词叫什么其实我也说不来，菜鸟就是菜鸟椒油卤肉的做法，请高手指教，暂且叫猪腱子肉吧

2、把肉冷水下锅淖一下水。取出备用

3、我中午时间比较紧，用的高压锅。锅内放适量水，放入除小葱之外的所有调、配料，把肉放进去，大火上气后，小火十五分钟左右。

4、另起锅，锅内放油，放入干辣椒几个、姜、蒜末小火熬一会。

（忘了拍了）5、肉凉后切片在盘中摆放整齐，散上切好的葱花，把卤肉的汁取一点均匀地浇在肉片上，然后把热油烧在葱花上。

开吃。。。。

椒油卤肉的做法