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鸡蛋黄瓜色拉的做法

分类：中菜时间：2012-10-11 08:53:07

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鸡蛋黄瓜色拉的材料,教您鸡蛋黄瓜色拉的做法,鸡蛋黄瓜色拉怎么做,如何做,看了做鸡蛋黄瓜色拉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鸡蛋黄瓜色拉的做法(白煮蛋变身靓丽宴客菜)

鸡蛋黄瓜色拉的做法原料：黄瓜鸡蛋

调料：色拉酱盐黑胡椒

鸡蛋黄瓜色拉的做法

事先准备：

1. 鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开；蛋白切成丁备用。

2. 黄瓜切成段。
鸡蛋黄瓜色拉的做法

制作过程：

1. 蛋白内加入适量色拉酱。
鸡蛋黄瓜色拉的做法
2. 加入一点点盐。

3. 磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

4. 蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。
鸡蛋黄瓜色拉的做法
5. 黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

6. 裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。
鸡蛋黄瓜色拉的做法

啰嗦几句：

色拉酱里含有盐，所以一点点盐就足够了，加多了也较难溶解。
蛋黄先碾细腻后再加色拉酱和盐，否则很难碾细腻。
造型随意，可以将黄瓜一起切丁，与蛋黄蛋白一起调味也是一样的，随你喜好。
鸡蛋黄瓜色拉的做法