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山药菌菇土鸡汤的做法

分类：中菜时间：2012-10-11 08:53:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做山药菌菇土鸡汤的材料,教您山药菌菇土鸡汤的做法,山药菌菇土鸡汤怎么做,如何做,看了做山药菌菇土鸡汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

山药菌菇土鸡汤的做法（家庭食疗-感冒易发季节的美味预防药）

山药菌菇土鸡汤的做法
【山药菌菇土鸡汤】

原料土鸡半只山药约一斤杏鲍菇两个
步骤：

1、土鸡洗净剁成块，活鸡宰杀后不要马上下锅，最好放几小时炖味道更好哦。

2、山药削皮后泡在水里防止氧化，削皮我是让卖菜的大姐代劳了。

3、杏鲍菇斜切成厚片。

山药菌菇土鸡汤的做法

4、瓦罐冷水下鸡肉，水沸腾后仔细的撇去浮沫杂质。

5、炖约一个小时放杏鲍菇和姜片，葱白段。

6、继续炖约二十分钟时打去油脂，汤很清亮了再放山药一起炖。

7、最后起锅放盐调味，有人喜欢加味精，我一般不主张，鸡汤本来就很鲜。

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