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蛋饺冬瓜汤的做法

分类：中菜时间：2012-09-30 09:11:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蛋饺冬瓜汤的材料,教您蛋饺冬瓜汤的做法,蛋饺冬瓜汤怎么做,如何做,看了做蛋饺冬瓜汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蛋饺冬瓜汤的做法（蛋饺怎么做？）

蛋饺冬瓜汤的做法

蛋饺冬瓜汤
原料

鸡蛋四只，肉馅100克，葱3克，姜3克，冬瓜500克

调料

盐6克，胡椒粉1克

做法

1，鸡蛋打散在碗中备用

2，肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀

3，锅中抹一点油，将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中（锅底最好稍尖点，容易成圆形。不过，不成圆形也没事，稍后还要整形）

4，再放入肉馅

蛋饺冬瓜汤的做法

5，制作成蛋饺，

6，如果边上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋饺

7，将蛋饺倒入锅中

8，加入适量的水

蛋饺冬瓜汤的做法

9，中火煮20分钟

10，倒入冬瓜，放胡椒粉和盐即可。

蛋饺冬瓜汤的做法

飞雪有话说

1，汤本身是清汤，但因为有沙锅的功效，煮的时间长一点，很容易就成了浓汤。

2，冬瓜本身就容易熟，所以放入后就可以关火了。