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奶酪煎猪扒的做法

分类：中菜时间：2012-09-28 09:25:07

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做奶酪煎猪扒的材料,教您奶酪煎猪扒的做法,奶酪煎猪扒怎么做,如何做,看了做奶酪煎猪扒的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

奶酪煎猪扒的做法（荤菜）

奶酪煎猪扒的做法

【原料】：猪瘦肉一块

【辅料】：马苏里拉奶酪丝适量春笋两根（袋装的那种啊）培根两片鸡蛋两个（这三样怎么全是两个啊？）面包渣适量

【调料】：料酒一小勺白胡椒粉少许盐适量白糖一点点黄油一小块

【做法】

奶酪煎猪扒的做法

1，猪瘦肉尽量选择方方正正的一块，比较好切啊！将猪肉切成一刀连，一刀断的片，鸡蛋打散成蛋液备用

2，将切好的肉放到大腕里，放一小勺料酒，少许盐，少许白胡椒粉抓匀！腌制15分钟，入下味

3，春笋切成小片，培根也切成小片备用

4，锅内放一小块黄油，烧制融化

奶酪煎猪扒的做法

5，先下培根，煎出油，然后放笋片翻炒均匀，加一点盐和一点点白糖调味，盛出放到盘子里

6，将腌好的肉片放到案板上打开，放炒好的春笋和培根，然后放适量的马苏里拉奶酪丝

7，在肉片的边缘抹上少许鸡蛋液，合上肉片

8，用牙签将肉片的三个开口处全部固定住（因为这时候只靠鸡蛋液是无法粘住肉片的）

奶酪煎猪扒的做法

9，锅放火上，放少许油，稍微转动一下锅子，让油布满锅底

10，将做好的猪扒放到鸡蛋液中，两面沾匀蛋液，然后放入面包渣中，再两面沾匀面包渣

11，将做好的猪扒胚放到锅中，小火先煎一面，待一面形成硬壳，颜色变成金黄色的时候翻面，慢慢煎另外一面

12，将猪扒两面完全煎成金黄色，出锅

13，一定记得将里面的牙签全部抽出来啊！要不吃的时候真的会扎嘴啊，搞不好还会出危险哪！数数我手里的牙签，多少根啊？
14，尽量用带锯齿的刀子，对半切开，吃的时候沾番茄沙司或者是撒椒盐，趁热的时候相当的美味！（这个一定要趁热吃，凉了就不好吃了，里面的奶酪要是放的足够多的话还能拉出丝来）

奶酪煎猪扒的做法