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芝麻菠菜的做法

分类：中菜时间：2012-09-28 09:24:52

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芝麻菠菜的材料,教您芝麻菠菜的做法,芝麻菠菜怎么做,如何做,看了做芝麻菠菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芝麻菠菜的做法（凉菜）

芝麻菠菜的做法
材料

主料：菠菜300g、芝麻30克

调料：盐2茶匙、色拉油少许、生抽2汤匙、香油2茶匙、鸡精或蘑菇精 2茶匙

芝麻菠菜的做法

作法

1.将菠菜整株洗净备用；

2、烧开一锅水，加入2小匙盐、少许油，将菠菜放入汆烫；

3、等颜色变绿后立即捞起，将菠菜的水分沥干，切成段状，排入盘中备用；

4.干炒锅用火烧热，放入芝麻，转小火焙香盛出，充分晾凉；

5、将熟芝麻撒在菠菜上；

6.将生抽、香油鸡精与少许冷开水拌匀，淋在菠菜上即可上桌食用。芝麻菠菜的做法
TIPS：

1、菠菜整棵下水汆，切好摆盘干净好看，但菠菜一定要洗干净，尤其是根部；

2、水中加少许油菠菜会显得油嫩，颜色变绿即可捞起，不要太熟；

3、现在这样的季节最后一步调料也可在锅中略加热，甚至加少许淀粉也未尝不可，看个人喜好。