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芋头炖牛腩的做法

分类：中菜时间：2012-09-27 09:50:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芋头炖牛腩的材料,教您芋头炖牛腩的做法,芋头炖牛腩怎么做,如何做,看了做芋头炖牛腩的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芋头炖牛腩的做法

芋头炖牛腩。

原料：芋头、牛腩

调味：甜面酱、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香叶、茴香几粒、花椒几粒、红尖椒2个、葱姜蒜

做法：

1.牛腩切块，洗净，放在加了料酒、葱姜的水中，焯2分钟

2.捞出牛腩备用

3.炒锅热油，用葱姜蒜爆香，下入花椒和红尖椒翻炒。

4.下入牛腩翻炒，加入甜面酱翻炒片刻，加酱油翻炒。

5.加清水，至没过牛腩的量，炖至熟烂。

6.加入调味料，加芋头，继续炖15分钟左右，至芋头熟烂。

以前也炖过没加甜面酱的，这次加了些，味道很不错的，浓郁的酱香味。

芋头炖牛腩的做法