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芋头烧鸡的做法

分类：中菜时间：2012-05-11 10:05:17

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芋头烧鸡的材料,教您芋头烧鸡的做法,芋头烧鸡怎么做,如何做,看了做芋头烧鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芋头烧鸡的做法

芋头烧鸡的做法

食材：

鸡腿700克

芋头500克

葱段少许

干红辣椒少许

盐少许

冰糖1小块

米酒少许

生抽2汤勺

蒜2瓣

姜粉少许

温水适量

色拉油500Ml

芋头烧鸡的做法
做法：

1.鸡腿洗净切成小块待用。芋头去皮切成小块。锅中放入500Ml的色拉油，烧至6，7成热，放入切好的芋头，炸制微微焦黄即可捞出备用。

芋头烧鸡的做法

芋头烧鸡的做法

2.锅中留少许油，放入切好的鸡块，大火爆炒，炒至表皮变干，然后加入葱段，大蒜，干辣椒和姜粉，翻炒片刻，加入炸好的芋头继续翻炒均匀。

芋头烧鸡的做法

芋头烧鸡的做法
3.翻炒均匀后的鸡肉芋头加入温水，刚刚没过鸡肉与芋头即可不可过多。调入生抽，米酒，冰糖，和少许盐巴。大火烧开后转中火盖盖烧25分钟即可。中途需要经常翻一下，避免芋头粘锅。

芋头烧鸡的做法

芋头烧鸡的做法

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