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金沙玉米的做法

分类：中菜时间：2012-09-09 09:35:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做金沙玉米的材料,教您金沙玉米的做法,金沙玉米怎么做,如何做,看了做金沙玉米的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

金沙玉米的做法（素菜菜谱）

金沙玉米的做法

【金沙玉米】

原料：玉米咸蛋黄盐小葱等调料

制作：

1.将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟；

2. 将煮好的玉米拿出来沥干水分；

3. 将煮熟的盐蛋黄剥开，用勺按压，直至粉碎；

4. 在锅中加入少量油，将碾碎的盐蛋黄放入炒制；

金沙玉米的做法

5. 微火慢慢炒咸蛋黄，直到盐蛋黄全部成粉末的沙状；

6. 下入煮好的玉米翻炒；

7.直到盐蛋黄均匀的裹在每颗玉米上；

8. 关火，盛入盘中，上面撒点香葱末。

金沙玉米的做法

金沙玉米，即是每粒玉米外面都裹上似金黄色的咸蛋黄粒，犹如金沙状，故此得名。

金沙玉米的做法

制作好这道小菜要注意的几个关键点如下：

1. 玉米要选择新鲜的水果玉米，这种玉米的口感好；

2. 咸蛋黄一定要完全碾碎；

3.炒制咸蛋黄的时候要小火，慢慢地将咸蛋黄粉末炒成金沙状；

4.下入玉米后，翻炒，让所有的玉米都均匀的裹上咸蛋黄。

金沙玉米的做法