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红烧兔肉的做法

分类：中菜时间：2012-08-20 10:24:28

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做红烧兔肉的材料,教您红烧兔肉的做法,红烧兔肉怎么做,如何做,看了做红烧兔肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

红烧兔肉的做法

材料：

光兔半只

香葱两条

姜块三块

青蒜一条

干辣椒四至六颗

八角 1颗

调味料：

十三香适量

生抽

老抽

盐

冰糖 5小颗

黄酒

制作方法：

01.材料图，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。

02.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

03.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

04.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

05.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

06.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

红烧兔肉的做法