天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,芋头烧排骨的做法,详细步骤图解

芋头烧排骨的做法

分类：中菜时间：2012-08-03 08:41:50

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做芋头烧排骨的材料,教您芋头烧排骨的做法,芋头烧排骨怎么做,如何做,看了做芋头烧排骨的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

芋头烧排骨的做法

　　材料：排骨一斤，芋头350克，八角三枚，姜三片，料酒、老抽、白糖、酱油、盐适量

　　做法：

　　1、排骨放入煮锅，加足水大火烧开，撇去浮沫，捞出排骨洗净控干水分备用；

　　2、炒锅中倒油，油热至6成时，下姜和八角炒香，之后放入焯好的排骨，翻炒一分钟，加入料酒和老抽、糖，翻炒均匀；

　　3、排骨翻炒均匀后，加入开水，没过排骨，煮半小时左右；

　　4、芋头切小块，放入蒸锅中蒸熟；

　　5、把蒸熟的芋头加入排骨中，加酱油和少许盐调味，中火收浓汤汁即可。