爽口樱桃萝卜的做法

爽口樱桃萝卜的做法（清肠瘦身去脂菜）

爽口樱桃萝卜

主料：樱桃萝卜

配料：盐、白醋、白糖、鸡精、麻油、香菜。

做法：

1. 樱桃萝卜洗净，切去两头，用快刀切成蓑衣片（把萝卜切成薄片，但是不切断）。

2. 把切好的樱桃萝卜放大碗里，加入一点点盐、白糖、白醋（白糖的量比白醋稍多些）、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后，腌制数小时，吃前撒上香菜，淋上麻油。

重要提示：

樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：
1.不宜与人参同食。
2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。

樱桃萝卜维生素C含量是番茄的3~4倍， 它还含有各种矿物质、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、胆碱、芥子油等多种成分。有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效。我把它做成了清爽开胃的酸甜味，有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化，营养丰富并且可以起到清肠瘦身去脂的做用。