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腌苦瓜的做法

分类：中菜时间：2012-08-01 07:53:58

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做腌苦瓜的材料,教您腌苦瓜的做法,腌苦瓜怎么做,如何做,看了做腌苦瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

腌苦瓜的做法

用料：
苦瓜、甜椒、香葱、蒜、老姜、熟芝麻、鱼露、白糖、辣椒粉（干辣焙酥后制成）、盐　　
腌苦瓜的做法

做法：
1、苦瓜对剖开，去籽、瓤，斜切成片。　　
腌苦瓜的做法

2、甜椒去籽后斜切成片。　　
腌苦瓜的做法

3、将苦瓜片、甜椒片同放一个盆里，放盐，拌匀后腌2小时以上。　　
腌苦瓜的做法

4、葱切寸段；姜、蒜捣茸。　　
腌苦瓜的做法

5、将腌后的苦瓜、甜椒片挤干腌汁。　　
腌苦瓜的做法

6、放入姜蒜茸、葱段、白糖、辣椒粉、鱼露、芝麻拌匀。　　
腌苦瓜的做法

7、装密封盒里放冰箱。　　
腌苦瓜的做法

8、放4、5天后即成。可以一次做多点，随吃随取。

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