鸡汁米汤钵钵菜的做法

鸡汁米汤钵钵菜的做法（补充精力，清肠，解油腻，排毒）

鸡汁米汤钵钵菜（补充精力，清肠，解油腻，排毒）

原料：芥菜1棵大米200克白蘭氏原味鸡精1瓶（68ml）枸杞10颗盐1/2茶匙（3克）

做法：

1）先将鸡精与等量的清水混合搅匀后备用。

2）把芥菜洗净后，掰成段。锅中倒入清水，大火煮开后，淋入几滴植物油，放入芥菜焯烫10秒钟后捞出，过冷水后用手轻轻挤出水后，切成碎末。焯烫芥菜的水倒掉不要。

3）锅中倒入清水大火煮开后，放入洗净的大米，再次煮开后，调成中火煮15分钟。

4）另取一锅，放置一个漏网，将米汤过滤出来。

5）将稀释过的鸡精倒入米汤中，大火煮开后，放入切碎的芥菜，和洗净的枸杞，煮2分钟后，放入盐调味即可。

超级罗嗦：

**这是咱们节后刮油系列的第2道菜：米汤清淡粘稠，有解油腻的作用。白蘭氏鸡精每天饮用一瓶，不但可以增强抵抗力，给繁忙工作的我们补充精力，体力和脑力，还可以有效的去除脂肪和胆固醇。用来做菜，则味道浓郁鲜美。

**芥菜（gai4），也称盖菜，有清热，解毒，去火的作用。用来煮粥，或清炒都很好。

**芥菜在和米汤混煮前，一定要焯烫一下，这样的话，菜叶才不会发黄。

**白蘭氏鸡精不含任何脂肪含量，比自己炖制的鸡汤更符合健康要求，尤其在咱们节后减肥和清脂期间哈。对于孕妇和产妇，或病后调养的人都很适合。

**咱们用的米汤，是用大米熬出的米汤哈，而且要熬到有粘稠感的程度才最好，米太少或者水太多，都不利于熬煮。

**这道菜，我们只用米汤，剩下的大米是不用的，那也不能浪费哈，看看这里吧，咱们用它来煮粥。