天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,西瓜皮排骨汤的做法,详细步骤图解

西瓜皮排骨汤的做法

分类：中菜时间：2012-07-24 07:12:43

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做西瓜皮排骨汤的材料,教您西瓜皮排骨汤的做法,西瓜皮排骨汤怎么做,如何做,看了做西瓜皮排骨汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

西瓜皮排骨汤的做法

西瓜皮排骨汤：

这个汤里的西瓜皮吃起来和冬瓜有点象，实在是废物利用的好办法，不过现在的西瓜都是皮薄脆沙瓤的优良品种，要找厚皮的还真不容易。
材料：
西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量
做法：
1，排骨洗净，用沸水汆过洗净
西瓜皮排骨汤的做法

2，汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右
3，西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块
西瓜皮排骨汤的做法

4，将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟
西瓜皮排骨汤的做法

5，用盐调味即可

西瓜皮性凉，有清热解暑、利尿的功效。猪排骨性平，味甘，能补阴养血。两物合用，具有清热解暑，止渴利尿之效。
脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者，忌服本汤。