天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,臊子凉粉的做法,详细步骤图解

臊子凉粉的做法

分类：中菜时间：2012-07-23 08:35:51

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做臊子凉粉的材料,教您臊子凉粉的做法,臊子凉粉怎么做,如何做,看了做臊子凉粉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

臊子凉粉的做法（陕西惹味小吃）

臊子凉粉的做法

材料：凉粉、肉馅、大蒜、小葱

做法：

1、凉粉冲洗一下切成小块。蒜剁成蒜末，豆豉切成细蓉。香葱切成葱花。
臊子凉粉的做法

2、将切好的蒜碎放入小碗中，加入适量辣椒粉，再淋上热油，加入陈醋备用。
臊子凉粉的做法

3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入豆豉煸炒出香味，加入猪绞肉翻炒，加入少许料酒炒至成熟即可。
臊子凉粉的做法

4、将炒好的豆豉肉末放入调味汁中，搅拌均匀制成臊子。
臊子凉粉的做法

5、切好的凉粉摆入碗中，淋上臊子后撒上葱花即可。
臊子凉粉的做法

臊子凉粉的做法