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老干妈甘蓝回锅牛肉的做法

分类：中菜时间：2012-07-20 08:57:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做老干妈甘蓝回锅牛肉的材料,教您老干妈甘蓝回锅牛肉的做法,老干妈甘蓝回锅牛肉怎么做,如何做,看了做老干妈甘蓝回锅牛肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

老干妈甘蓝回锅牛肉的做法（荤素搭配）

老干妈甘蓝回锅牛肉的做法

老干妈甘蓝回锅牛肉

材料：酱牛肉，甘蓝，尖椒，葱，姜，蒜，老干妈油辣椒，盐

老干妈甘蓝回锅牛肉的做法

老干妈甘蓝回锅牛肉的做法
制作方法：

1，把酱牛肉切成片；甘蓝切成丝；尖椒切成丝。葱姜蒜切碎备用。

2，锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

3，爆出香味后，放入切成片的酱牛肉，将牛肉炒到表面微微发黄，这个时候要注意火不要太大，中小火就可以了。
4，炒好牛肉后，将火调成大火，然后放入甘蓝丝翻炒，直到甘蓝丝变软。

5，甘蓝丝变软后，放入适量的老干妈油辣椒，油辣椒的量要根据菜的多少，能吃辣的就多放，但需要注意的是，老干妈油辣椒是有咸味的，所以油辣椒放得多，相应的盐就要减量。

6，最后，放入尖椒丝翻炒出香味，这道菜就做好了。

PS：这道菜，如果酱牛肉是有咸味的，那么建议不用放盐，或者酌量少放。