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孜然牛肉粒的做法
分类：中菜 时间：2012-07-20 08:57:02
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做孜然牛肉粒的材料,教您孜然牛肉粒的做法,孜然牛肉粒怎么做,如何做,看了做孜然牛肉粒的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
孜然牛肉粒的做法（荤菜-超级下饭菜）
材料：牛肉200克、青红椒100克、洋葱60克、生姜5克
做法：
1、牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片。
2、牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟。
3、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。
4、锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味。
5、依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+颗粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
