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黄瓜皮蛋汤的做法

分类：中菜时间：2012-07-19 08:59:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做黄瓜皮蛋汤的材料,教您黄瓜皮蛋汤的做法,黄瓜皮蛋汤怎么做,如何做,看了做黄瓜皮蛋汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

黄瓜皮蛋汤的做法（适合夏季饮用的清热解毒汤）

黄瓜皮蛋汤的做法

黄瓜皮蛋汤

材料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。

制作方法：

1、将黄瓜去皮后切成块；

皮蛋洗净后切成块备用；

2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
3、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。

4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。

5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

听米唠叨：

黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季食用，但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。

黄瓜皮蛋汤的做法