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玉米樱桃肉的做法
分类:中菜 时间:2012-07-16 08:45:54
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做玉米樱桃肉的材料,教您玉米樱桃肉的做法,玉米樱桃肉怎么做,如何做,看了做玉米樱桃肉的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
玉米樱桃肉的做法(荤素搭配)
原料猪里脊肉玉米胡萝卜青豆油盐蒜酒番茄酱糖白胡椒粉淀粉
做法里脊肉切小丁,用白胡椒粉,酒,盐,淀粉腌制10分钟。要炒前加一点油,拌均匀。
锅热后,放油,爆香蒜末,放肉丁煸炒,变色后盛出。
用剩余的油煸炒蔬菜丁,加一点盐,番茄酱,糖,翻炒均匀,加肉丁,调好酸甜口味即可。
小贴士:此菜操作难度也不太,难度系数2颗星吧。关键是肉丁不要炒老了,选里脊肉,会比较好。
腌肉时要加一点水和酒,让肉把水都吸收了,再加少许的油,这样炒出来的肉才嫩。
热锅冷油,快炒,一变色就赶紧出锅。
还有就是调好味,酸甜口感的,我用的这个品牌的番茄酱不错。
餐桌上准备一些这样的快手菜,即营养丰富,荤素搭配,也节约了时间。这大热天,尽量减少呆在厨房的时间吧!
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