天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,南瓜花煎蛋的做法,详细步骤图解

南瓜花煎蛋的做法

分类：中菜时间：2012-07-05 12:33:29

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做南瓜花煎蛋的材料,教您南瓜花煎蛋的做法,南瓜花煎蛋怎么做,如何做,看了做南瓜花煎蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

南瓜花煎蛋的做法（荤素搭配）

南瓜花煎蛋的做法

原料：南瓜花5朵，鸡蛋3个，青椒半个（漏拍了）、红椒半个，料酒10毫升，盐、胡椒粉

做法：

1、南瓜花去梗去花芯，放在盐水中浸泡5分钟（南瓜花里爬着很细小很细小的黑虫子，那虫怕盐水）。

2、南瓜花切碎，青红椒全切成小丁，鸡蛋打散，所有材料混在一块拌匀，蛋液里倒入料酒、盐、胡椒粉搅拌好。

3、坐锅热油，把油锅晃一晃，倒入鸡蛋中火煎，底部成型后，翻煎另一面。油温不能太高，以免煎焦蛋。

4、熟后，可以把蛋饼用锅铲捣碎装盘，也可以整个蛋饼状装盘。我是把蛋饼捣碎了的。

**南瓜花富含胡萝卜素,南瓜花粉中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、B族维生素、酶类、抗生素等，还含有钙、磷、铁等人体所需要的微量元素。

南瓜花煎蛋的做法