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开屏鲈鱼的做法

分类：中菜时间：2012-06-30 10:12:21

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做开屏鲈鱼的材料,教您开屏鲈鱼的做法,开屏鲈鱼怎么做,如何做,看了做开屏鲈鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

开屏鲈鱼的做法

材料：鲈鱼
调料：泡椒、泡姜、剁椒、葱蒜、朝天椒、生抽、料酒
做法：
1、鲈鱼洗净，去头尾，鱼身背部切成2厘米厚的片，肚膛部分不要切断，泡椒、泡姜切碎

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2、鱼肉用盐、料酒码好味，将泡椒、泡姜、蒜末撒在鱼身上

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3、锅中水烧开，将鱼下蒸锅蒸

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4、五分钟以后取出，撒上剁椒、葱花、小辣椒圈，再淋少量生抽

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5、锅中烧热油，浇到葱花和辣椒圈上即可

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