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无影豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-06-29 10:23:34

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做无影豆腐的材料,教您无影豆腐的做法,无影豆腐怎么做,如何做,看了做无影豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

无影豆腐的做法（素菜-东北菜）

无影豆腐的做法

食材：

北豆腐500克

鸡蛋2个

青椒20克

胡萝卜30克

香菇20克

水淀粉少许

盐1茶勺

鸡精1小勺

胡椒粉少许

油500ML

生抽1茶勺

高汤100ML

葱1小段

姜2片

蒜2瓣

芝麻少许

香菜少许

无影豆腐的做法

1.将北豆腐洗净，碾成泥备用。葱姜均切成末，胡萝卜与辣椒切成菱形的片。香菇泡发后切丝备用。

无影豆腐的做法
2.将鸡蛋打到一个大碗内，将碾成豆腐泥拌入鸡蛋液中，调入鸡精，盐巴，淀粉和少许白胡椒粉！

3.锅中倒入500ML的色拉油，将搅拌均匀的豆腐挤成丸子炸制成金黄色备用。

无影豆腐的做法

4.锅底留少许油，放入葱末姜末与蒜片与香菇炒出香味，放入炸好的丸子加入少许生抽加入少许鲜汤。烧制浓稠加入青椒与胡萝卜片，翻炒均匀，淋少许水淀粉与香油，装盘撒上芝麻即可。

无影豆腐的做法

无影豆腐的做法

无影豆腐的做法

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