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参鸡汤的做法

分类：中菜时间：2012-06-26 07:26:32

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做参鸡汤的材料,教您参鸡汤的做法,参鸡汤怎么做,如何做,看了做参鸡汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

参鸡汤的做法（韩国人一年四季进补的不二选择）

参鸡汤的做法

如何将鸡的肚子切口封严？

1、在几位肚子切口旁边，鸡腿鸡腿垂直的地方各剪开一个小口。

2、把走遍鸡腿塞入右边的开口处，把右边的鸡腿塞入左边的开口处即可。

参鸡汤的做法
原料：鸡1只人参糯米大枣板栗

姜片葱花蒜瓣胡椒粉盐

做法：糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，捞出。

2、大枣洗净；人参用开水冲洗3分钟。

3、板栗用刀在板栗上划十字，放锅里煮5分钟，剥去皮。

4、把鸡洗净，剁去头和脚，将糯米、大枣、板栗、蒜瓣填入鸡肚子里，再将鸡肚子切口封好。

参鸡汤的做法

5、砂锅置火上，倒入适量冷水，放入鸡、姜片大火烧开，转小火慢炖40分钟。

6、加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

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