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雪里红炖豆腐的做法

分类：中菜时间：2012-06-24 08:11:31

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做雪里红炖豆腐的材料,教您雪里红炖豆腐的做法,雪里红炖豆腐怎么做,如何做,看了做雪里红炖豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

雪里红炖豆腐的做法

材料：

雪里红，淹渍过的。

豆腐，卤水豆腐半块。

猪肉，最好是五花肉。

做法：

1.雪里红洗净泡一泡，去除咸味。再切段备用。

2.豆腐切大块放在滚水里煮两分钟，不易碎。

3.猪肉切薄片，葱姜切末。

4.炒锅加油烧热，倒入葱姜末爆香。放入猪肉片炒变色后加雪里红翻炒，再加适量的清水煮开（水要能把豆腐没过就可）。把豆腐放入再次滚开。转中火炖二十分钟，留汤加少量盐和鸡精即可。

温馨提示：

1.水要一次加够，如果少了中途只能加热水。

2.淹渍的雪里红很咸，一定要用清水泡一泡，去除咸味。

3.用五花肉，更香，五六片即可。

雪里红炖豆腐的做法