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青菜钵的做法

分类：中菜时间：2012-06-23 06:14:34

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青菜钵的材料,教您青菜钵的做法,青菜钵怎么做,如何做,看了做青菜钵的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

青菜钵的做法（清肠素菜）

青菜钵的做法

【青菜钵】

花生米青菜盐油

步骤：

1、选择红色花生米，事先泡着。

2、花生米剁碎，尽量的。我有点偷工减料，如果有料理机，直接磨碎也不错的。皮儿我故意不去，其实去掉汤色会更好看，但是健康最重要，不要浪费生血的花生皮儿。

青菜钵的做法

3、锅里加水，沸腾后放入花生碎，改小火，一直熬到汤色奶白并且花生香味出来。

4、油麦菜汆水，挤干水分，剁碎。也可以选用青菜或者莴笋尖，但是不要用味太大的菜，比如芹菜和香菜之类的。

5、最后把切好的菜倒进煮的沸腾的花生的锅里就可以。出锅放少许的油和盐。
青菜钵的做法
　注意：油不能太多，花生本来就是油脂量高，盐也是很少，整个菜就是清爽，怎么吃都没心里负担。