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生拌茄子的做法

分类：中菜时间：2012-06-23 06:14:20

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做生拌茄子的材料,教您生拌茄子的做法,生拌茄子怎么做,如何做,看了做生拌茄子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

生拌茄子的做法（生吃茄子）

生拌茄子的做法

这两周配送的有机蔬菜里有绿茄子，和小时候看见人家生吃的那种有点像。市场上常见的紫茄子也可以生吃的。

生拌茄子的做法

原料：茄子、彩椒、尖椒

做法：

1. 茄子去皮，切成粗丝，洒上盐腌一会儿。

生拌茄子的做法

2. 彩椒和尖椒也切成粗丝。

3. 把茄子腌出的水挤干，混入彩椒、尖椒，放点香油拌匀即可。茄子是腌过的，有咸味，如果觉得不够咸可再加点盐。