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家庭版灶台鱼的做法

分类：中菜时间：2012-06-23 06:14:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做家庭版灶台鱼的材料,教您家庭版灶台鱼的做法,家庭版灶台鱼怎么做,如何做,看了做家庭版灶台鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

家庭版灶台鱼的做法（荤菜）

家庭版灶台鱼的做法
原料：草鱼1条、豆腐200克、粉条100克、葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、酱油、料酒、花椒10－15粒、大料

2个
做法：1、把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐

2、准备一个碗，加醋1勺半，酱油2-3勺，料酒2勺，糖一勺（可依口味适量减少），盐少许，搅拌一

下放碗里备用
3、锅中放油，烧热后，把鱼轻轻放进去，煎得两面金黄时，把碗里的调料一下倒进去，

4、再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。盖上锅盖闷两分钟进进味儿，这时候千万别离开，都是调料

没有水，会糊锅

5、2分钟后加水至没过鱼身，大火烧开，再改成小火炖

6、然后下入豆腐，出锅前放粉条炖熟即可

家庭版灶台鱼的做法